Storia del Marsala, il vino liquoroso apprezzato in tutto il mondo grazie ad una tempesta nel porto siciliano. Con una ricetta esclusiva
Oggi: 21 Novembre 2024
Storia e leggenda del Piacentinu Ennese Dop, il formaggio siciliano usato anche in cucina che celebra l’incontro con lo zafferano
Apre a Roma il nuovo flagship di Starbucks, tra aroma di caffè, lupi, spazi sinuosi come sirene e l’assoluta novità del cocktail bar
Quattro amici danno vita ad un prodotto a dir poco originale, in nome della passione e dell’amore per la Sicilia
Inizia con una festa il viaggio che porterà la Guida 2024 in tour per l’Italia, tra ospiti d’eccezione, distillati e drink nati per l’occasione
Tra fumetti, street food e cucina romana, guida veloce per vivere il festival nello storico quartiere Testaccio di Roma
Dal 24 al 26 maggio torna a Milano Aperitivo Festival. Guida alla manifestazione nei tre giorni di masterclass, degustazioni, talk e ospiti internazionali
ScottoJonno riapre al pubblico negli spazi dell’ex tesoreria in Galleria Principi di Napoli. Tra intrattenimento, arte e cultura
Dal 6 maggio giornalisti, formatori e comunicatori del settore al fianco di AIBES: comunicare in maniera efficace e innovativa per migliorare il lavoro
Il format made in Italy di Obicà è diventato un marchio di riferimento nel mondo della enogastronomia italiana. E fa festa con una super mozzarella e un’inedita cocktail list
Il brandy del Gruppo Montenegro celebra il pairing tra distillati e alta cucina con un progetto dedicato all’alta ristorazione.
Pasqua e Pasquetta: lievitati artigianali, buona compagnia e abbinamenti spiritosi da provare.
Percorso spiritoso alla scoperta dei migliori abbinamenti tra i dolci tradizionali della Pasqua e alcune chicche ad alto grado alcolico.
Il Boutique Hotel nel cuore di Roma rinnova l’esperienza gastronomica con una riuscita formula che punta su food & mixology
Daniele Fadda, già proprietario di Santo a Trastevere, ha dato vita a un nuovo progetto che punta su un talentuoso team per offrire un’esperienza di alto livello
Guida alla Mixology Experience 2024
Dal 17 al 19 marzo torna a Milano l’evento di riferimento per la bar industry. Quest’anno anche la premiazione delle Ampolle d’Oro e degli Awards di Spirito Autoctono.
Situazione critica della controllata tedesca Elephant Gin e chiusura (nel 2025) del contratto di esclusiva con Brown-Forman mettono la società sotto i riflettori
Salone del Vermouth, tra assaggi e drink
Alla Mixology Experience di Milano, la nuova edizione del volume che racconta l’Italia degli spirits. Anche quest’anno, oltre ai prodotti, 300 indirizzi tra cocktail bar, ristoranti, pizzerie e hotel
Il “sogno americano” di un gruppo di amici dove gustare i piatti tipici della tradizione statunitense, abbinati a twist di grandi classici della miscelazione
Dalle novità di prodotto alle esperienze di degustazione. Ecco un sunto della due giorni di Velier al Superstudio Maxi di Milano
I dati della Scotch Whisky Association evidenziano un 2023 in ridimensionamento rispetto all’anno precedente
Quattro chiacchiere con Giancarlo Mancino, il barman-imprenditore all’origine del nuovo cocktail bar di Palazzo Cordusio Gran Melià
Dal Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda una panoramica sulle tendenze spirits tra i professionisti di settore
Prosegue il trend dei premiscelati pronti al consumo, che sempre più spesso abbattono i pregiudizi legati al passato con referenze che puntano sulla qualità
Domenica 18 e lunedì 19 febbraio torna il grande evento targato Velier con una due giorni che ambisce a riscrivere le regole dei trade show
Nasce il nuovo whisky della Glenrothes Distillery, che ha visto la luce dopo decenni di riposo. La presentazione nel segno dell’arte a cura di Velier
Beppe Vessicchio, l'emozione del suono della Terra. Intervista al direttore Beppe Vessicchio, che racconta (anche) il suo rapporto con il vino
Per non trascurare la sete nel giorno degli innamorati, alcuni dei migliori assaggi ad alta gradazione e due signature drink di Gian Maria Ciardulli.
Inaugurato il nuovo locale di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, situato in zona EUR Mostacciano e dedicato alla loro idea di pizza tonda alla romana
Piccola guida tascabile agli appuntamenti e gli assaggi imperdibili per gli appassionati di spirits, dentro e fuori da Pitti Taste 2024
Ne “la valle dei luoghi grigio-verdi” in Scozia, la distilleria del gruppo Brown-Forman Glenglassaugh, fuori da ogni rotta turistica e finora quasi ignorata. Ingiustamente
Storia lunga, geografia larga, scienza mai esatta: in viaggio nel mondo del Rum
In viaggio nelle distillerie di Brown-Forman: si arriva a BenRiach, che ha fatto del “divertimento nell’innovazione” la sua stella polare
La proposta gastronomica dell’Hotel Valadier si arricchisce di una nuova realtà, un Izakaya contemporaneo che unisce cultura e sapori d’Oriente
In viaggio alla scoperta delle tante anime della capitale portoghese, tra suggestioni gastronomiche e indirizzi imperdibili per bere bene
Alle origini della storia del rum, il distillato che, più che autoctono, è l’unico vero spirito mondiale
Tra campanili, alambicchi e spirits turismo. Focus sui nomi che rendono grande il distillato di vinaccia italiano
Origini, storia e percorsi del cocktail IBA a base di rum, latte di cocco e succo d’ananas “conteso” tra due nazioni
Un’istantanea sulle donne che hanno scelto la strada della mixology firmando una vera rivoluzione professionale
Officine Alkemiche, dai malti verso i malti. Da Bella ‘Mbriana al ginepro, arriva anche il whisky, la costante evoluzione della distilleria artigianale salernitana
Distillati indecenti ricevuti in regalo? Nessuna paura, se non si prestano per la bevuta liscia, c’è una seconda vita anche per loro…
Sanzio Evangelisti, quattro chiacchiere con il mastro distillatore che anima le grappe di Mazzetti d’Altavilla
Gli spirits e i cocktail che hanno accompagnato la monarchia e il protocollo reale inglese
Poche miglia di distanza, enormi differenze di stile: GlenDronach, BenRiach e Glenglassaugh, le tre distillerie scozzesi del colosso Brown-Forman. Un mondo di sfumature tutte da scoprire
Alla Befana, bottiglie e gustosi abbinamenti nelle calze suggerite da Gian Maria Ciardulli
Un cocktail bar dal mood internazionale, connubio tra alta miscelazione e un menu da condividere
Gli auguri della redazione di Spirito Autoctono e anche i sorsi, per attendere lo scoccare della mezzanotte.
Storia di Animas, il liquorificio artigianale di Ivan e Andrea Corrias che valorizza pompìa e ginepro con uno stile street e un cuore fatto di musica
Idee per riutilizzare gli avanzi della tavola di Natale e buoni accompagnamenti ad alta gradazione
Cosa sorseggiare mentre ascoltate le vostre canzoni di Natale preferite (in compagnia)
Gli auguri spiritosi della nostra redazione, accompagnati da qualche buon consiglio per i sorsi di Natale
Vigilia di Natale, il giorno tradizionalmente dedicato alla cucina di pesce. Baccalà, molluschi e crostacei rendono golosa la nostra tavola, i distillati rinfrescano il palato
Quattro chiacchiere con Jacopo Poli in occasione dell’anniversario – che l’azienda veneta celebra con un amaro in edizione limitata – tra ricerca, mercati, strategie e tempra familiare
Tour goloso tra panettoni gastronomici e gin selezionati da Spirito Autoctono la Guida e dal “Gingegnere”
Tra grandi città e meraviglie di provincia, alla ricerca dell’essenza del Natale attraverso piatti e proposte che uniscono tecnica e gusto
Più cresce la produzione italiana, più insistenti si fanno le voci degli ottusi che guardano al distillato di malto autoctono storcendo il naso
Visita a Wittemburg, alle porte di Amburgo, nella distilleria dove si produce il distillato nato per salvaguardare gli elefanti africani
Abbinamenti spiritosi liberamente – o quasi – ispirati dalla settima arte, per sette film (più uno) da vedere tra Natale e Capodanno
Dopo la top ten, una breve galleria di assaggi rivedibili e qualche brutta esperienza
Caffè storici, miscelazione e tappe spiritose nella città che abbraccia l’alto Adriatico
Chicche, sorprese e colpi di genio. Il meglio dei dram degustati alla 18^ edizione dell’evento milanese dedicato al whisky
Presentata a Milano da Franco Gasparri l’ultima release del Rum distribuito da Diageo.
La città, da sempre riferimento per mode e tendenze, conferma il valore della carta degli spirits
Secondo un’indagine di Astraricerche per Grappa Libarna, per oltre la metà dei millennials il pranzo delle ricorrenze si chiude con caffè e grappa
Da Torino a Tortona, passando per le Langhe e il Monferrato. Tutto quello che c’è da fare (e gustare) in una delle regioni più golose d’Italia, il Piemonte
Breve storia triste del brandy, lo spirito nobile più rappresentativo dell’ars distillatoria italiana, oggi ridotto all’ombra di se stesso.
Una giornata in Val Brembana, per scoprire l’ultimo distillato della famiglia Magliocco, già produttrice del whiskey Michter’s
La distilleria venezuelana racconta “Projecto Alcatraz”, un programma di riscatto individuale e sociale fondato sul lavoro e sul rugby.
Al Lumen Cocktail & Cuisine la drink list diventa “d’autore”, con una selezione di cocktail innovativi dedicati alla Metamorfosi, che si riflette nel concetto di miscelazione
Spirito Autoctono Magazine da oggi online con novanta pagine di colore, viaggi, racconti e storie di spirito natalizio. All’interno il Calendario dell’Avvento
Breve storia triste del brandy, lo spirito nobile più rappresentativo dell’ars distillatoria italiana, oggi ridotto all’ombra di se stesso. Capitolo 1
Si può unire la ricerca di finanziamenti con un’attività efficace di comunicazione e marketing? La risposta è affermativa. Dopo i casi di Helba, Mosaico, Memento ed Etilika, anche Opificio Fred sceglie il
Il panino che racconta Milano dal 1964, lancia la sua linea di spirits dall’anima lombarda e li propone per accompagnare i suoi cavalli di battaglia
Mezcal, Tequila, Sotol. A tavola i sapori dell’America Latina influenzano i canali della laguna e stuzzicano l’assaggio in purezza
Da Cucchiaio d’Argento e il barman Bruno Vanzan, un volume che esplora l’universo del bere miscelato
Per le grandi piattaforme online i numeri sono ancora ridotti e i ricavi marginali. Ma i clienti crescono e l’italianità funziona, anche all’estero
Amaro Formidabile e il suo creatore Armando Bomba, in un cortometraggio presentato a Roma
George Clooney ha venduto Casamigos a Diageo per una cifra record. Ma non è andata sempre così bene come nel caso di Richard Branson
Oltre la cucina, attenzione sempre più intensa alla carta dei distillati, anche nei possibili nuovi stellati
Nella Capitale della Cultura 2023, alla ricerca degli indirizzi più gustosi della Lombardia
“La vita è breve, eccetera” un libro da gustarsi sorseggiando drink complessi come Spirito Femminile
Dallo splendido risultato alla inenarrabile boiata, il passo è più breve di quanto di possa credere
Distilleria, ristorante, due resort e una struttura dedicata ai grandi eventi, Mombaruzzo faro dello spiriturismo italiano
Dieci anni fa il locale milanese sdoganò l’accostamento pizza-cocktail, lanciando una moda. Oggi Dry Milano è ancora più contemporanea
Ricaduta sugli agricoltori, persi almeno 40 milioni in due anni e la qualità dell’alcool importato è peggiorata.
Prodotti, bar e bartender italiani al centro della edizione numero 13 di Athens Bar Show e della Athens Bar Week
Le degustazioni finali di Spirito Autoctono raccontate da un commissario guest
Tre grappe riserva della Distillerie Berta, in dialogo con tre lunghe stagionature di Parmigiano di Montagna del Caseificio Malandrone
Dalla storica distilleria di grappa trentina arriva il primo whisky al 100% made in Italy, dal campo al bicchiere
Le Ampolle D’oro di Spirito Autoctono 2024, fanno emergere una netta crescita nelle produzioni artigianali e territoriali
Stephen Beam, ultima di sette generazioni di distillatori del Kentucky, racconta storia e origini di una produzione con oltre 150 anni di storia
Il tour per viaggiatori enogastronomici in giro per la Repubblica Dominicana prevede alcune tappe imperdibili. Ecco quali.
Nella regione di produzione più piccola e dimenticata di Scozia ci sono solo tre distillerie, ognuna propone buoni assaggi.
Con Tommaso Cecca nella Città del Leone: The World’s 50 Best, buoni suggerimenti per conoscere la movida locale
Cesar Martì, il più giovane Maestro Ronero cubano della storia e creatore di Eminente
The Hearach Single Malt lanciato sul mercato italiano. Prospettive e approccio al mercato della famiglia Gargano
La più piccola regione produttiva scozzese vive oggi una nuova età dell’oro. L’ultimo capitolo di un’epopea fatta di fiducia, caduta, fantasmi e orgoglio
Accorato appello alla nuova leva di produttori di gin: tornate a rendere centrale il ginepro nelle vostre ricette