Il decreto del Masaf introduce, dopo anni di attesa, la procedura per il riconoscimento dei Consorzi di Tutela in ambito spirits
Oggi: 27 Aprile 2024
Oggi: 27 Aprile 2024
Il decreto del Masaf introduce, dopo anni di attesa, la procedura per il riconoscimento dei Consorzi di Tutela in ambito spirits
Salone del Vermouth, tra assaggi e drink
In navigazione lungo le coste del "mare in mezzo alle terre" alla scoperta di alcuni dei gin più interessanti in circolazione
Non più solo un fine pasto al sapore di detersivo: riconoscibile e apprezzato dai mercati internazionali e i produttori auspicano l’IG
Da sempre hanno un posticino nel cuore degli italiani, oggi i liquori attraversano un vero e proprio periodo di rinascita.
A Cannes si consolida la strategia di espansione globale del Gruppo guidato da Nuccio Caffo
Presto il primo imbottigliamento, verso una nuova condizione di affinamento subtropicale. Hugo Gallardo racconta la nuova distilleria
Bruno Pilzer vicepresidente. Formazione, tutela e comunicazione le linee guida per promuovere uno dei prodotti più storici del settore.
La distilleria di Vibo Valentia, pronta ad avviare la coltivazione della canna da zucchero. Intervista a Nuccio Caffo
Il curioso caso di Mauro Schiavo e del suo distillato, tra barbecue, salumi e tartare
Quando Vittorio Emanuele III trovò il tempo di firmare il documento che dettava le regole di produzione
L’Italia si prepara – e bene – all’arrivo del whisky autoctono
I più interessanti della guida 23, più qualche outsider da non perdere Milano-Torino. Anche detto Mi-To. Per alcuni, soprattutto i più giovani, potrebbe non avere grande significato questo nome, eppure tutta la
Come nasce il vermouth, una bevanda nata per soddisfare la clientela di una bottega trasformatasi nel primo aperitivo della storia
Verso il whisky del sud. L'evoluzione di Officine Alkemiche, dai malti verso i malti, passando per il ginepro
Tre cocktail inediti creati dai bartender del Mandarin Garden di Milano utilizzando come ingrediente base l'intrigante liquore della storica Distilleria Pisoni
Dalle basi dell'aceto balsamico, un Vermouth che punta alla miscelazione e a un gusto contemporaneo
Dalla mitologia al sogno di due amici d’infanzia, per arrivare a un liquore inedito. Questa è la storia di Milone, l’amaro specchio di una Calabria insolita da bere “senza troppi fronzoli”
Dal colore verde brillante, il liquore all’alloro è tra i capi saldi della tradizione del fine pasto pugliese, più in generale del Sud Italia. Col tempo questo digestivo si è trasformato, diventando
Colore nero, cremosità e freschezza balsamica. I liquori alla liquirizia sono una coccola a cui in tanti non sanno dire di no. Ecco allora una serie di consigli per gli assaggi, tutti
L'infuso alcolico nostrano per eccellenza mostra un volto nuovo e contemporaneo. Una panoramica dei trend e le voci dei produttori dalla Fiera dell'Amaro d'Italia
Un amaro di altri tempi per un'idea di bancona alla Sergio Leone, nella proposta made in Puglia di Rimedi Ciarlatani
Tra gin di carattere, approccio di business e progetti per il futuro, il racconto della piccola distilleria di Varese
Reportage da Hospitality-Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda. Produttori e brand confermano i trend nella mixology, con spunti sull’esplosione del gin e sul fenomeno conto terzi
A quasi 4 anni dal lancio - pre-pandemia - il liquorificio presenta la linea realizzata in collaborazione con il bartender Marian Beke. Tre liquori dall'anima umami che strizzano l'occhio alla mixology
Dalla pandemia a oggi aumenta il numero delle distillerie.
Forte la spinta soprattutto dal fenomeno ‘gin craze’: il 90% delle etichette italiane prodotto in conto terzi
L'idea dello "scarto" applicata al liquore nel nuovo Amara Bark, dove le potature dell'aranceto diventano ingrediente
Sapiens Spirits, la startup che vuole trasmettere il senso proprio del Made in Italy "spiritoso" all’estero
L'azienda bolognese leader nel suo comparto era nata come Premiata Distilleria Fabbri. Il rilancio è iniziato con il bitter Marendry e ora vedrà la nascita di tre altri spirits. L'operazione Gin Fabbri