La nuova insegna a pochi passi da Campo dei Fiori arricchisce la florida scena capitolina con una pizza che unisce la scuola napoletana e quella romana
Oggi: 29 Aprile 2024
Oggi: 29 Aprile 2024
Classe 1975, napoletano di nascita, romano d’adozione. Laureato in statistica, giornalista e critico enogastronomico, collabora con varie testate nazionali (Forbes, Cook_inc., Italia Squisita, Gruppo Food) e con alcune guide di riferimento (L’Espresso). Appassionato di cucina, non disdegna metter le mani in pasta anche se preferisce assaggiare pizze e dessert. Sulla sua tavola non manca mai il vino ma se si sposta sul divano il calice lascia il posto ad un cocktail.
La nuova insegna a pochi passi da Campo dei Fiori arricchisce la florida scena capitolina con una pizza che unisce la scuola napoletana e quella romana
Il progetto di ispirazione futurista di Antonio Tittoni da oltre dieci anni propone a Rieti una miscelazione intrigante nelle idee e nel bicchiere
Il Boutique Hotel nel cuore di Roma rinnova l’esperienza gastronomica con una riuscita formula che punta su food & mixology
Daniele Fadda, già proprietario di Santo a Trastevere, ha dato vita a un nuovo progetto che punta su un talentuoso team per offrire un’esperienza di alto livello
Il “sogno americano” di un gruppo di amici dove gustare i piatti tipici della tradizione statunitense, abbinati a twist di grandi classici della miscelazione
La proposta gastronomica dell’Hotel Valadier si arricchisce di una nuova realtà, un Izakaya contemporaneo che unisce cultura e sapori d’Oriente
Un cocktail bar dal mood internazionale, connubio tra alta miscelazione e un menu da condividere
Breve guida per vivere la “Città Eterna” alla scoperta di siti di interesse storico, archeologico e architettonico con alcune pause golose
Vigilia di Natale, il giorno tradizionalmente dedicato alla cucina di pesce. Baccalà, molluschi e crostacei rendono golosa la nostra tavola, i distillati rinfrescano il palato
Tra grandi città e meraviglie di provincia, alla ricerca dell’essenza del Natale attraverso piatti e proposte che uniscono tecnica e gusto
La città, da sempre riferimento per mode e tendenze, conferma il valore della carta degli spirits
Al Lumen Cocktail & Cuisine la drink list diventa “d’autore”, con una selezione di cocktail innovativi dedicati alla Metamorfosi, che si riflette nel concetto di miscelazione
Ristoranti fine dining, enoteche, bistrot ma anche pizzerie: è sempre più facile trovare una selezione di spirits di qualità
Energia pulita, riutilizzo dell’acqua, riduzione della CO2 mediante riforestazione: aumentano le iniziative green delle aziende che producono distillati.
Oltre la cucina, attenzione sempre più intensa alla carta dei distillati, anche nei possibili nuovi stellati
Stephen Beam, ultima di sette generazioni di distillatori del Kentucky, racconta storia e origini di una produzione con oltre 150 anni di storia
A Roma la più grande esposizione di sake (25 alla mescita e 160 in carta) per scoprire la nuova mixology asiatica
Il festival organizzato a Roma e dedicato al rum, alla sua nona edizione, ha evidenziato lo stato di salute del settore
Julian Biondi, Anastasia Kovrigina e il loro modello di business: dopo Firenze, pronto per essere replicato in altre città italiane
50 Top Pizza World conferma un trend internazionale: sempre più pizzerie propongono drink list e carta dei distillati di alta qualità
Accantonati vino, birra, olio, aceto e latte, per marinare si usano sempre più spesso i distillati. Con risultati sorprendenti che vanno dalla pizza alla cucina d'autore
In Puglia una meta ambìta da chi è in cerca di luoghi dove nutrire il corpo e anche la mente