Il fondatore di Strada Ferrata lancia il suo nuovo progetto: distillati e liquori fortemente territoriali, che viaggeranno insieme alla birra
Oggi: 21 Novembre 2024
Esempio e ispirazione nel mondo dei distillati. Distilleria Pilzer: ricerca, studio, sperimentazione e tanto lavoro “di cuore”
È scomparso all’età di 90 anni Benito Nonino, l’imprenditore cha ha trasformato la Grappa in un distillato di pregio apprezzato in tutto il mondo
Uno dei volti più noti della miscelazione italiana e internazionale approda su Sky con “Cocktail Tour. L’arte dell’aperitivo italiano”
Vanessa Piromallo e Marco Bertoncini entrano ufficialmente a far parte della prestigiosa organizzazione internazionale
Nel quartiere Chapinero di Bogotà si somministra cultura, l’esperienza al bancone del cocktail bar è indimenticabile
Beppe Vessicchio, l'emozione del suono della Terra. Intervista al direttore Beppe Vessicchio, che racconta (anche) il suo rapporto con il vino
Sanzio Evangelisti, quattro chiacchiere con il mastro distillatore che anima le grappe di Mazzetti d’Altavilla
Quattro chiacchiere con Jacopo Poli in occasione dell’anniversario – che l’azienda veneta celebra con un amaro in edizione limitata – tra ricerca, mercati, strategie e tempra familiare
Cesar Martì, il più giovane Maestro Ronero cubano della storia e creatore di Eminente
The Hearach Single Malt lanciato sul mercato italiano. Prospettive e approccio al mercato della famiglia Gargano
Tim Warrilow, co-fondatore dell’azienda: “vi spiego perché i long drink conquisteranno il mercato. E perché il G&T non morirà mai”
Dal Bitteranza allo Spiritual Club, passando per il vino e la ristorazione, tutte le carte del vulcanico patron di Cantine Sant’Agata.
Stefano Bottega di Confindustria Veneto Est:«la grappa rappresenta senza dubbio la nostra identità nazionale e regionale, questo grande evento è il riconoscimento dell’eccellenza di questo settore in Veneto»
Quattro chiacchiere con l’altra metà del cielo di Bonaventura Maschio. L’intervista da S.A.M #2
Da S.A.M #2 l’intervista a Arianna Porcelli Safonov, tra preferenze spiritose ed esperienze…da dimenticare la mattina dopo
Intervista con podcast allo specialista di brand building Chris Maffeo, che spiega come si debba ripartire bottom-up dalla singola bottiglia e dal confronto con i barman
Quattro chiacchiere con il patron del bar peruviano Carnaval, 44° nella World’s 50 Best Bars
Lo storico bartender dell’Hotel Cipriani presenta il suo libro “Cocktails in Venice, racconti di un barman”, tra sorsi e aneddoti
La Grappa è molto richiesta all’estero, ma per l’imprenditore piemontese deve prima essere presidiata l’Italia
Jerry Thomas Bar Room, conoscenza e inclusione, queste le nuove password. Gregory Camillo, bar manager: "il nostro bar è pensato come luogo d’incontro, di chiacchiere, di svago. Tale deve restare".
“La grappa è tornata di moda”, parola di Nuccio Caffo. Intervista a tutto campo al presidente del Consorzio Nazionale Grappa, che respira aria di ripartenza (+ 12% la produzione nel 2022) dopo
Robilant firma la nuova veste di Campari. Intervista a Fabio Molinaro, direttore creativo della società leader del branding che ha affrontato l'impresa – densa di insidie – di rinnovare l'immagine del bitter
Intervista a Micaela Pallini, alla guida di uno dei brand storici di liquori italiani e impegnata nella rappresentanza come presidente di Federvini
In parole, opere e colpi di genio, Gargano, il profeta apolide dello spirito di canna
Intervista a Lara Pac, global marketing e communications director del Ron Matusalem ha celebrato 150 anni di vita nel 2022. E guarda avanti nel segno dell’innovazione
Celebra un decennio l’avventura di uno dei più vulcanici imprenditori del distillato italiano. Intervista a Roby Marton, l’uomo che sussurra agli spirits, con accento trevigiano e stile USA
Un impero che parla francese e fondato sul vino, ma con radici che affondano tra gli alambicchi. Il mondo degli spirits visto da Les Grands Chais de France, nell’intervista a Eric Heckmann,
La domanda emerge dai distributori di wine&spirits di Club Excellence. E l'assenza di uno specialista nell'e-commerce pesa sulle loro vendite. Meregalli: per noi il riferimento è Amazon. Cuzziol: sarebbe perfetto per rilanciare
C’era una volta la Fratelli Beccaro, oggi Cugini Beccaro, impresa di famiglia rifondata da 4 cugini che ha fatto del passato e della tradizione il futuro di domani
Di lei si sa ancora molto poco ed è per questo che indagare è doveroso. Si chiama Svergognata ed è già pronta a far parlare di sé. È la nuova creatura di
Reportage da Hospitality-Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda. Produttori e brand confermano i trend nella mixology, con spunti sull’esplosione del gin e sul fenomeno conto terzi
Dopo la fase di start-up, l’azienda entra nella seconda fase del progetto e lancia una campagna di equity crowdfunding per industrializzare la “macchina del gin”. Intervista al CEO Marco Bertoncini che traccia
Il nuovo locale sancisce il consolidamento della collaborazione tra il “bartender profumiere” e il gruppo Obicà Mozzarella Bar. È il terzo, dopo quelli con Rinascente Milano e Palermo (e in attesa di
Intervista a Facundo Gallegos, bar manager dell’hotel veneziano, che dietro al bancone porta Londra e gli insegnamenti dei grandi barman
Nell’intervista a Massimo Perini, barman e sommelier dello storico hotel fiorentino, il racconto di come l’offerta hospitality si evolve verso il bar, sull’onda di una domanda in crescita tra spirits e mixology
Intervista a Daniele Cappadona, capo barman del Bar della Corte al MOG, dove frutta e verdura vengono dai banchi e gli spirits parlano di territorio
Intervista a tutto campo con Cristian Bugiada, uno dei sei ambasciatori mondiali ufficiali del Consejo Regulador del Mezcal. Dai viaggi in messico alla passione per l’agave, passando per la mixology e gli
Intervista - tra un cocktail e l'altro - al bartender Filippo Sisti, che non le manda a dire sulla mixology. Il futuro si gioca su identità e materie prime, il prossimo trend
Alla vigilia della 17^ edizione della più importante manifestazione italiana dedicata al Whisky, un botta e risposta con gli organizzatori Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci, tra aneddoti, punti di vista, progetti
Alla vigilia dei 125 anni dell'azienda, l'amministratore unico Alain Rubeli racconta visioni e realtà di una delle distillerie più storiche d’Italia
Dall’idea di Edoardo Nono e Gianluca Chiaruttini (founders) vent’anni fa nasceva Rita, un brand, un modo di concepire il bere miscelato, una nuova ritualità nell’accoglienza del cliente. Nell’intervista a Edoardo Nono, il
Nato dall’idea di tre amici e approdato sul mercato da pochi mesi, il distillato vuole restituire gli aromi dell’anima ligure utilizzando 13 erbe che tradizionalmente sono ingredienti della cucina territoriale
Lo storico produttore di Treviso, tra i pionieri della new wave del gin italiano, ha conquistato la SFWSC con un distillato di ginepro in purezza. Nell’intervista a Spirito Autoctono racconta la nuova
Dopo i successi ottenuti nell'export di vino (65 milioni di ricavi nel 2021), Edoardo Freddi lancia lo spin-off dedicato ai piccoli produttori di superalcolici. Tra i primi marchi rappresentati troviamo Ambrosia, Ginepraio,
È uno dei volti più conosciuti del bartending italiano, e dal Rasputin di Firenze, ci regala una visione su trend, stili di beva e qualche riflessione sul suo distillato del cuore: il
Intervista a Federico e Lorenzo Inga che, spronati dal distributore americano, hanno deciso di lanciarsi nell’avventura di nuovi distillati, con i quali hanno voluto richiamare profumi e atmosfere delle Eolie, tra tradizione
Il gruppo veneto Hausbrandt allarga il portafoglio ed entra nel mondo spirits con Theresianer Gin. Il luppolo spicca tra le botaniche. Obiettivo segmento horeca
Brand storici e referenze premium, ma anche versatilità e attenzione al mercato. Un giro tra i produttori importati da Sagna permette di sondare le tendenza in corso
Intervista al bartender toscano che ha conquistato la vetta con lo speakeasy nel quartiere El Born della capitale catalana e ha recentemente fatto il bis con il bar Monk. Nuovi progetti: un
Ideato dal patron del celeberrimo Hotel de la Poste, Gherardo Manaigo, Cortina Mountain Gin è nato in pandemia, ha conquistato i cocktail bar che contano e ha già un seguito: Cortina Ice
Firenze al centro del mondo; per lo meno il mondo del bar manager Mattero Di Ienno, 'Spirits Cowboy' (con Stefano Cicalese e Julian Biondi) della prima urban distillery fiorentina
Dal TheGINday a Milano, le voci dei produttori e di Luca Pirola, che racconta "l’intuizione positiva di un evento verticale dedicato esclusivamente al gin”
Il patron di Engine racconta il distillato dedicato al mondo dei motori, tra strategie di marketing e ricerca di qualità del prodotto. «Mi piacerebbe vedere un disciplinare del gin italiano»
Jacopo Poli racconta la distilleria vista dall’obiettivo, tra aneddoti e dietro le quinte delle serie tv che l’hanno scelta come set cinematografico
Roberto Di Meo, vignaiolo irpino appassionato di gin, ha voluto firmare (e coltivare come brand autonomo) un distillato che parli della sua terra. Lo racconta a Giambattista Marchetto
Il barman del Tacco11 - rooftop bar dell’hotel 5 stelle j44 sul litorale di Jesolo - si racconta e rivela un’attenzione speciale per gli spirits del territorio. Molto homemade e la sfida
Carlo Alberto Sagna, direttore commerciale si Sagna S.p.A. evidenzia un'evoluzione del mondo mixology e un traino per gli spiriti autoctoni. Oltre a un bel dinamismo dei produttori italiani
Modus la Pizza secondo Paolo de Simone, segna l’inizio di una nuova avventura per Antonio Rosato (ex Head bartender del Mandarin) che con grande abilità miscela, sperimenta e si diverte
Il food pairing, per il mondo spirits, è un territorio affascinante, eppure così complesso da gestire da scoraggiare molti chef.
Intervista a Eduardo Bortolotti, bar manager del Panorama Lounge Bar di EALA, che mette il Garda nella carta cocktail
Il patron del Flora a Jesolo svela le referenze (italiane!) che non possono mancare nella sua station. E omaggia Fosco Scarselli
A Papageorgiou il compito di consolidare il posizionamento del gruppo e dei singoli brand
Il bar catanese che sta facendo rumore in Italia, grazie ad arredamenti e drink innovativi e una serie di eventi in cui la connessione fra aziende la fa da padrone. Alla faccia
Era l’otto dicembre 2021 quando la The World’s 50 Best Bars presentava la sua classifica aggiornata e accoglieva molti nuovi locali italiani nella parte alta della classifica, siglando il ritorno definitivo della