Il liquore Modenese nato dalle tradizioni pagane dell’estate è in pieno boom e c’è chi si batte per far nascere un consorzio del nocino
Oggi: 29 Gennaio 2025
Da sempre hanno un posticino nel cuore degli italiani, oggi i liquori attraversano un vero e proprio periodo di rinascita.
A Cannes si consolida la strategia di espansione globale del Gruppo guidato da Nuccio Caffo
Presto il primo imbottigliamento, verso una nuova condizione di affinamento subtropicale. Hugo Gallardo racconta la nuova distilleria
Bruno Pilzer vicepresidente. Formazione, tutela e comunicazione le linee guida per promuovere uno dei prodotti più storici del settore.
La distilleria di Vibo Valentia, pronta ad avviare la coltivazione della canna da zucchero. Intervista a Nuccio Caffo
Il curioso caso di Mauro Schiavo e del suo distillato, tra barbecue, salumi e tartare
L’Italia si prepara – e bene – all’arrivo del whisky autoctono
Verso il whisky del sud. L'evoluzione di Officine Alkemiche, dai malti verso i malti, passando per il ginepro
Dalle basi dell'aceto balsamico, un Vermouth che punta alla miscelazione e a un gusto contemporaneo
Dalla mitologia al sogno di due amici d’infanzia, per arrivare a un liquore inedito. Questa è la storia di Milone, l’amaro specchio di una Calabria insolita da bere “senza troppi fronzoli”
Dal colore verde brillante, il liquore all’alloro è tra i capi saldi della tradizione del fine pasto pugliese, più in generale del Sud Italia. Col tempo questo digestivo si è trasformato, diventando
Colore nero, cremosità e freschezza balsamica. I liquori alla liquirizia sono una coccola a cui in tanti non sanno dire di no. Ecco allora una serie di consigli per gli assaggi, tutti
Un amaro di altri tempi per un'idea di bancona alla Sergio Leone, nella proposta made in Puglia di Rimedi Ciarlatani
Tra gin di carattere, approccio di business e progetti per il futuro, il racconto della piccola distilleria di Varese
Reportage da Hospitality-Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda. Produttori e brand confermano i trend nella mixology, con spunti sull’esplosione del gin e sul fenomeno conto terzi
A quasi 4 anni dal lancio - pre-pandemia - il liquorificio presenta la linea realizzata in collaborazione con il bartender Marian Beke. Tre liquori dall'anima umami che strizzano l'occhio alla mixology
Dalla pandemia a oggi aumenta il numero delle distillerie.
Forte la spinta soprattutto dal fenomeno ‘gin craze’: il 90% delle etichette italiane prodotto in conto terzi
L'idea dello "scarto" applicata al liquore nel nuovo Amara Bark, dove le potature dell'aranceto diventano ingrediente
Sapiens Spirits, la startup che vuole trasmettere il senso proprio del Made in Italy "spiritoso" all’estero
L'azienda bolognese leader nel suo comparto era nata come Premiata Distilleria Fabbri. Il rilancio è iniziato con il bitter Marendry e ora vedrà la nascita di tre altri spirits. L'operazione Gin Fabbri