Vademecum per vivere la manifestazione veronese con un focus sugli spirits, tra produttori da conoscere ed eventi da non perdere. Tutte le iniziative targate Spirito Autoctono.
4.000 aziende e 100.000 metri quadrati di superficie espositiva per 1.200 top buyer e circa 30.000 operatori internazionali attesi da 140 Paesi. Sono i numeri che fotografano la 56esima edizione di Vinitaly, il salone internazionale dedicato al vino che torna a Verona da domenica 14 a mercoledì 17 aprile.
Un appuntamento immancabile per operatori e appassionati, che ormai da tempo affianca al vino una serie di focus e approfondimenti sul mondo degli spirits. E lo fa non solo attraverso Vinitaly Mixology, lo spazio dedicato al bere miscelato che al 2° piano di Palaexpo accoglierà i visitatori con una drink list creata ad hoc e un programma di masterclass a tema, ma anche con il coinvolgimento di alcuni dei protagonisti del settore. Tra questi, la redazione di Spirito Autoctono, presente in fiera con un denso calendario di appuntamenti in diversi spazi della manifestazione.
L’AREA PROSECCO DOC
Si parte con il “Prosecco DOC Sparkling Drink Bar” by Spirito Autoctono Magazine. Tutte le giornate della kermesse dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 15.30 alle 18.00 proporrà esclusive ricette cocktail a base Prosecco DOC, preparate dal bartender Gianmaria Ciardulli in collaborazione con Silvio Carta e il gruppo Caffo.
Martedì 16 aprile (dalle ore 13.00 alle 14.00) appuntamento con #PROSECCODOCSPARKLINGDRINK l’Aperitivo all’italiana, una degustazione dedicata alla grande tradizione dell’Aperitivo dal titolo “Dal dopoguerra al boom economico, fino all’Italia contemporanea il racconto dell’Aperitivo all’italiana”. Realizzata in collaborazione con Silvio Carta, l’evento è a cura di Francesco Bruno Fadda e Gian Maria Ciardulli, direttore e ambassador di Spirito Autoctono.
Mercoledì 17 Aprile, dalle ore 15.00 alle 16.00, spazio a “#PROSECCODOCSPARKLINGDRINK, prendiamola con leggerezza, tasting dedicato agli sparkling drink sul tema “Profumato, colorato, leggero! Il successo travolgente degli sparkling drink, un vero fenomeno di massa”, realizzato in collaborazione con Gruppo Caffo e a cura di Francesco Bruno Fadda e Gian Maria Ciardulli di Spirito Autoctono.
AREA RASTAL PAD. F ENOLITECH STAND B10
A sigillo della ormai storica partnership tra Spirito Autoctono e Rastal, lunedì 15 aprile (ore 16.00), nell’area Rastal sarà la volta dell’incontro a tema “La comunicazione del prodotto: dal genio di Depero agli studi di Neuroscienza, lo storytelling e l’arte di farne a meno”, moderato da Francesco Bruno Fadda.
IL VINITALY DEGLI SPIRITS TRA MIXOLOGY, FORNITORI E GRAPPA
di Eugenia Torelli
AREA CLUB AMICI DEL TOSCANO
A Vinitaly proseguiranno anche gli appuntamenti di Spirito Autoctono in collaborazione con il Club Amici del Toscano. Tutti gli eventi sono riservati ai maggiori di 18 anni e ai soci del Club Amici del Toscano con iscrizione gratuita sul posto.
Domenica 14 Aprile (12.00 – 13.00): il sigaro TOSCANO® Extravecchio e Spirito Autoctono Magazine presentano Gin&Tonic con il Barmaster di Bonaventura Maschio, in abbinamento alle pizze della Master Istruttrice della Scuola Italiana Pizzaioli Petra Antolini.
Lunedì 15 aprile (ore 17.00): il sigaro TOSCANO® Originale 1891 e Spirito Autoctono Magazine presentano ARTE Limited Edition 04 whisky di Puni Distillery e il cioccolato di Ciocomiti.
Martedì 16 aprile (ore 11.00): Il sigaro TOSCANO® 1492 Anno Domini e Spirito Autoctono Magazine presentano il London Dry Gin della distilleria siciliana Giovi, in abbinamento alle pizze della Master Istruttrice della Scuola Italiana Pizzaioli Petra Antolini e alla Mozzarella di Bufala Campana DOP ‘affumicata’ al Kentucky in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala.
Mercoledì 17 aprile (ore 12:00): Il sigaro TOSCANO® Antico e Spirito Autoctono Magazine presentano Gin&Tonic con ME GIN di M Zero Sea Lab. In abbinamento le pizze della Master Istruttrice della Scuola Italiana Pizzaioli Petra Antolini.
AREA CALABRIA – PAD.12
Mercoledì 17 aprile (ore 11.30) omaggio alla liquoristica calabrese con l’incontro dal titolo “Spiriti Calabri”, condotto da Francesco Bruno Fadda con alcune aziende di riferimento quali Caffo; Infusi di Calabria; Juvat; Kephas; La Spina Santa; Liquorificio Sila; Mpiglialti; Perla di Calabria; Qual’Italy e Rupes.
GLI SPIRITS PRESENTI IN FIERA
Se da un lato l’area Mixology si animerà con eventi, assaggi e nuovi ingressi – tra cui anche quello di Italspirits, per la prima volta a Vinitaly con i prodotti ITALICUS e SAVOIA Vino Aperitivo (qui la nostra scheda prodotto) – come ogni anno, saranno tanti i produttori di distillati e infusi alcolici che collocheranno il proprio stand nei padiglioni regionali.
Ecco allora che Spirito Autoctono propone ancora una volta la propria mappa spiritosa, per districarsi tra la folla, gli interminabili elenchi espositori e gli stand del vino.
Oltre alle distillerie e ai liquorifici, elencati qui sotto in ordine alfabetico, si segnala la presenza dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino che, al Pad. 3 Stand D1, condivide lo spazio con il Consorzio Vini del Trentino.
I PRODUTTORI
Antica Distilleria Petrone – Pad. 3 Stand B6
Antiche Distillerie Riunite (Rossi d’Asiago) – Pad. 4 Stand C2
Beniamino Maschio / Distilleria dell’Alpe – Pad. 5 Stand D7
Bonollo Umberto Spa – Pad. 5 Stand F3
Borgo Vecchio Distilleria – Pad. 3 Stand A3
Buiese Distillerie – Pad. 6 Stand F5
Caffo – Pad. 3 Stand B5 e Area Calabria, dove saranno rilanciati il CafCaffè Borsci e anche l’Amaro Sprint, il primo amaro del Gruppo che torna sul mercato con la ricetta originale degli anni Sessanta.
Distilleria Alpina – Pad. 3 Stand D3
Distilleria Andrea Da Ponte – Pad. 5 Stand E2
Distilleria Beccaris – Pad. 10 Stand N2
Distilleria Castagner – Pad. 7 Stand A6-A7
Distilleria Dellavalle – Pad. 10 Stand N2
Distilleria Deta – Pad. 7 D10
Distilleria Erboristica Alpina – Pad. 10 Stand E3
Distilleria F.lli Pisoni – Pad. 3 Stand E3
Distilleria Li.Di.A. – Pad. 4 Stand G4-G5
Distilleria Michele Jannamico – Pad. 8 Stand L2
Distilleria Numa – Pad. A Stand 45
Distilleria Paolazzi Vittorio – Pad. 8 Stand E2
Distilleria Santa Teresa (Fratelli Marolo) – Pad. 10 Stand L3
Distilleria Schiavo di Guido Schiavo – Pad. 4 Stand B6
Distilleria Sibona – Pad. 10 Stand Q4
Distilleria Vieux Moulin – Pad. 10 Stand L2
Distilleria Walcher – Pad. 6 Stand E1
Distillerie Berta – Pad. 10 Stand N3
Distilnatura Liquori e Distillati Pregiati – Pad. 6 Stand F2
Domenis 1898 – Pad. 6 Stand B7
Elena Spirits (Cascina Penna-Currado) – Pad. 10 Stand N3
Faled Distillerie – Pad. 10 Stand M2
Franco Cavallero Spiriti – Pad. 10 Stand H3
Fratelli Brunello – Pad. 5 Stand A4-A5
Giuseppe Bianchi Distillati – Pad. 2 Stand 67F
Juvat Group – Pad. 12 Stand B5-C5-D5
Liquori Desire Group (DMG) – Pad. 3 Stand B5
Liquorificio 1864 – Pad. 3 Stand E5
Liquorificio Matr’Antonio – Pad. B Stand 161
Liquorificio Sila – Pad. 12 Stand B5-C5-D5
Marzadro – Pad. 3, Stand C2-D2
Maschio Beniamino / Distilleria dell’Alpe – Pad. 5 Stand D7
Myrsine Liquori – Pad. 8 Stand B3-33
Nannoni Grappe Srl – Pad. 9 Stand C4
Nonino Distillatori in Friuli dal 1897 – Pad. 7 Stand E3
Pilzer – Pad. 3 Stand A2
Pircher – Pad. 6 Stand E3
Pojer e Sandri – Pad. 3 Stand E3
Roner Distillerie – Pad. 6 Stand B3
Silvio Carta – Pad. 8 Stand B4-51
Zamperoni Liquori – Pad. 5 Stand F1
