Hilton Milan
Tipologia Prodotto
London Dry Gin
Distillatore
Domenis 1898
Botaniche/Metodo di Distillazione
Bacche di ginepro, zafferano, finocchio, coriandolo, buccia di lime e di limone e radice di angelica.
Base Alcolica
Frumento e orzo
Prezzo allo Scaffale
75,00 euro
Descrizione
Il distillato è in linea con lo spirito del ristorante Cotoliamo dell’Hotel Hilton di Milano. Cucina prevalentemente lombarda, milanese e una offerta notevole di cotolette di vario genere, persino vegana. E naturalmente il risotto con il suo ingrediente principe che è lo zafferano, protagonista anche del Cotoliamo Gin, concepito da Francesco Convertino, bartender dell’Hilton, dal suo team. Il distillato è bilanciato sia al naso sia in bocca, con un piacevole finale persistente.
Abbinamenti e Mixology
Cotoliamo Gin è stato concepito per un consumo prevalentemente legato alla cucina milanese, la pennellata di zafferano è preponderante, aiuta parecchio l’accostamento regionale. Consigliato anche abbinato a piatti importanti come cotolette “Orecchia d’Elefante” e risotti, ma anche come protagonista di diversi cocktail suggeriti dalla maison. Uno shot in purezza è sempre d’obbligo, ma non disdegna il suo utilizzo in miscelazione: ottimo sia nel French 75 sia come Cotoliamo Gin Tonic.
Assaggio del mese di settembre di Alberto del Giudice
