Dalla seconda edizione del Sustainability Summit del Paradiso, punti di vista, iniziative e consigli di alcuni dei bartender più impegnati in fatto di responsabilità ambientale
SPIRITO GREEN
Intervista a Mario Pojer di Pojer e Sandri e a Vincenzo Betalli, presidente dell'associazione Piwi Trentino, alla scoperta di una grappa che strizza l'occhio alla mixology
Dalla produzione di energia rinnovabile alla valorizzazione degli scarti, il report di Assodistil fotografa un settore ad alto livello di ecocompatibilità (fotovoltaico a +300%)
La multinazionale del settore spirits e uno dei principali produttori di vetro annunciano un partnership per produrre vetro a emissioni zero nel Regno Unito attraverso un forno alimentato a idrogeno
Può essere gustato in purezza o come base drink, forte del suo aroma speziato e aromatico, perfetto per il Natale SAVOIA Americano, aperitivo autentico e 100% naturale, è ispirato alla ricetta autentica
Si chiamerà Indie e avrà tre anime in una: accanto agli alambicchi anche un bar e un’enoteca. Tutto con impronta carbon neutral certificata Era il maggio 2021 quando l‘azienda dei giovani barghigiani
Per ogni bottiglia acquistata della Wildlife Warrior Edition ci sarà un versamento alla Elephant Gin Foundation, onlus ambientalista. Nasce inoltre una campagna di promozione ambientalista che viaggerà lungo l’Italia Elephant Gin,