Dal 17 al 19 marzo torna a Milano l’evento di riferimento per la bar industry. Quest’anno anche la premiazione delle Ampolle d’Oro e degli Awards di Spirito Autoctono.
Mancano ormai meno di 7 giorni alla terza edizione di MIxology Experience, la fiera italiana specializzata nel settore beverage dedicato al mondo della Bar Industry, dei cocktail e della miscelazione in programma da domenica 17 a martedì 19 marzo presso il Superstudio Maxi di Milano (via Moncucco 35, a 200 mt. dalla fermata della metropolitana M2 Famagosta).
Un palcoscenico importante che Spirito Autoctono, tra i partner della manifestazione, calcherà per presentare le Ampolle d’Oro e gli Awards 2024 di Spirito Autoctono – La Guida, la terza edizione del volume ideato da Francesco Bruno Fadda, Lara De Luna e Federica Capobianco, edito e distribuito da Novecento40 per Spirito Autoctono Media, che con oltre 700 assaggi spiritosi attraversa l’Italia a colpi di sorsi diffondendo la cultura del buon bere. L’appuntamento sarà martedì 19 marzo, alle 14.
SPIRITO AUTOCTONO – LA GUIDA, SI PARTE!
di Redazione
Organizzata dal gruppo Bartender.it, la tre giorni di Mixology Experience 2024 presenterà le novità di maggiore tendenza del settore, seguendo percorsi tematici attraverso le Experience che vengono sviluppate ormai dal 2012, e favorendo l’incontro con i protagonisti, tra produttori, brand ambassador, master distiller, importatori e distributori ma senza dimenticare gli appassionati.
DAL CAFFÈ AI TREND NO/LOW ALCOL
Un panorama completo di grandi distillati e liquori, senza dimenticare il format “Coffee Mixology”, dove saranno protagonisti il caffè e il suo incontro con gli spirits nel mondo della miscelazione, con la presenza anche del gruppo “Ditta Artigianale”. Ma anche Soft Drink e i No/Low alcohol, trend in evoluzione nel campo beverage, indispensabili per la preparazione di cocktail e mocktail, oltre a tante attrezzature per la miscelazione.
LE NOVITA’ 2024
Tra le novità 2024 ci sono gli Awards dedicati a tre categorie in esame, di tradizione prevalentemente italiana: Grappa, Vermouth e Amaro. Sarà un vero e proprio concorso per i produttori nazionali e internazionali che ne prevede l’assaggio secondo un severissimo blind tasting: una “degustazione alla cieca” da parte di giudici professionisti, accuratamente selezionati tra Italia ed estero. Per la prima volta una fiera dedicata al mondo beverage esplorerà nuove tendenze anche incrociando altri mondi come quello dell’alta pasticceria.
Sarà presente, infatti, una delegazione APEI – Associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana presieduta da Iginio Massari. Sette maestri italiani pluridecorati e provenienti da ogni zona d’Italia presenteranno creazioni di pasticceria, cioccolateria e gelateria a tema “mixology”, ovvero approfondendo il rapporto tra spirits e dolci d’eccellenza con demo, talk e tasting.
Di particolare importanza sarà la tappa italiana di Bartender’s edit, la guida di origine londinese che decreta i migliori Cocktail Bar delle città attraverso il voto dei colleghi bartender professionisti. Dopo Londra e Singapore, Milano sarà la nuova città selezionata dal gruppo che presenterà a MIxology Experience i locali top del capoluogo meneghino.
LUCA PIROLA: VI RACCONTO LA MIXOLOGY EXPERIENCE
di Federica Borasio
A MIxology Experience tornerà lo “Speed&Taste Challenge” per decretare il bartender più veloce d’Italia del 2024. Tempo, qualità, rapidità, stile e gusto saranno gli elementi determinanti per una competizione tutta da vivere live con la presenza di giudici tecnici e di degustazione. E il vincitore beneficerà di un viaggio premio in Tasmania (Australia).
Accanto a questo, torneranno anche gli “Speed Date professionali” a cura di Bargiornale. Sarà possibile prenotare incontri con eccellenze del business dell’ospitalità: “15 minuti” gratuiti di consulenze con i massimi esperti dell’ho.re.ca. italiana ed internazionale, un vero faccia a faccia con la bar industry.
Ci sarà anche la nuovissima Craft Zone, un’area dedicata ai produttori artigianali e alle loro creazioni “sartoriali” messe a disposizione del mercato e quindi della mixology: distillati che si c ontraddistinguono per criteri di territorialità, materie prime ricercate e certificate, metodi di produzione non industriale.
DALLO SHOP ALLA FOOD COURT
Nello Shop di MIxology Experience 2024 sarà possibile acquistare tutti i prodotti degli espositori presenti all’interno della manifestazione, ma soprattutto avere la possibilità di trovare limited edition o special size sia di grandi brand che di produzioni ad hoc.
L’offerta della Food Court, che contemplerà proposte gastronomiche per andare incontro alle esigenze di tutti i palati, si arricchirà di una proposta Sunday Brunch per la giornata di domenica 17 marzo per offrire un’opportunità di relax al pubblico appassionato che vorrà concedersi una pausa a base di buon cibo e musica (intrattenimento con un quartetto jazz e dj set) nel piazzale antistante l’ingresso del Superstudio Maxi.
LAMIXOLOGY WEEK
Anche quest’anno MIxology Experience sarà anticipata e accompagnata dalla MIxology Week. L’appuntamento, che coinvolgerà le migliori realtà tra cocktail bar, ristoranti, rooftop e bar d’hotel, inizierà già giovedì 14 marzo per concludersi nella serata di martedì 19 marzo. Una vera e propria guida formato Pocket sarà realizzata dal mediapartner Mi-Tomorrow per accompagnare i milanesi alla scoperta dei luoghi che faranno vibrare la città a colpi di shaker e sorrisi.
Tra i locali aderenti: 1930, 21 House of Stories Navigli, Agua Sancta, BackDoor, Banco, Bob,Broadwine, Cà-ri-co, Casa Tobago, Ceresio 7, Chinese Box, Cinc, Drinc Cocktail & Conversation, Drinc Different, Iter, Kanpai, Lacerba, Mag Cafè, Mag La Pusterla, Milord, Mirador, Moebius, Morgante Cocktail & Soul, Nik’s & Co, The Botanical Club Pastrengo, The Club Tortona, The Spirit, Tripstillery, Ugo, Ultra.
Tutte le informazioni sul ufficiale mixologyexperience.it.
