Alessandro Zaghi apre la prima produzione scaligera del distillato a 360°, dalla materia prima alla bottiglia
Anche Verona adesso ha la sua distilleria di gin, in grado di gestire tutto il processo, dalla scelta delle materie prime alla linea di imbottigliamento. Si chiama Zona B e l’iniziativa è di Alessandro Zaghi, 44 anni, con alle spalle l’esperienza di birraio al birrificio artigianale locale Il Mastino. «Dopo aver fatto birra per anni, desiderare di alzare il grado, per così dire, è stato un passaggio naturale», afferma.
Da sempre appassionato di botaniche e spezie, ha trovato nel gin il prodotto ideale per «creare ricette che permettono di viaggiare anche solo chiudendo gli occhi».
A supportarlo nel marketing, la compagna Elisabetta ‘Betti’ Conter, esperta di graphic design e comunicazione.
