Il concorso per mixologist ideato insieme al brand Rum Diplomático strizza l’occhio alla territorialità italiana, nel segno di creatività e approccio sostenibile
Ancora tempo fino al 31 luglio, per iscriversi ad Artisans of Taste, la competizione lanciata lo scorso anno da Compagnia dei Caraibi– società internazionale di importazione e distribuzione di distillati, vini e soft drink – e Rum Diplomático, celebre etichetta venezuelana. A sfidarsi in questa seconda edizione, i migliori mixologist italiani, messi alla prova per creatività e capacità di applicare pratiche virtuose e sostenibili in linea con la filosofia Distilled Consciously del brand.
Una gara ad alto tasso tecnico per la quale i partecipanti dovranno creare una ricetta originale a base di Rum Diplomático, dimostrando di seguire rigorosamente i principi di artigianalità, sostenibilità e servizio rappresentati dal distillato, distribuito in esclusiva in Italia dall’azienda di Vidracco.
Sostenibilità sì, ma con attenzione agli ingredienti autoctoni italiani
Fondamentale l’invio della propria ricetta, composta da massimo cinque ingredienti di cui solo due alcolici, uno dei quali dovrà necessariamente essere un prodotto della gamma Rum Diplomático Traditional Range. I restanti tre ingredienti dovranno focalizzarsi invece sul concetto di home-made e artigianalità: succhi, estratti o sciroppi di qualsiasi genere che dovranno essere realizzati e reinventati dai partecipanti attraverso tecniche in grado di modificarne il gusto o la consistenza. Tra gli aspetti da considerare, anche l’utilizzo di materie prime che siano eccellenze del territorio italiano.
Tra i giudici della competizione, oltre al brand ambassador di Diplomático Italia e al vincitore dell’edizione 2021, esperti di sostenibilità, food&beverage e HoReCa, che giudicheranno i candidati in base ai criteri di artigianalità, zero waste, sostegno al territorio, sostenibilità ambientale e in ultimo alle modalità di servizio.
Al vincitore, un viaggio-premio in Venezuela, comprensivo di giorni di formazione e della visita nelle distillerie Diplomático.
Iscrizioni sulla pagina ufficiale di Artisans of Taste. Al link è disponibile il regolamento ufficiale con le indicazioni sulla ricetta di inviare.
